میوه خشک چیست و چه خواصی دارد؟
آیا خواص میوه های خشک با یکدیگر متفاوت است و خوردن آنها برای افراد منعی ندارد؟
برای پاسخ به سوالات این نوشته را تا انتها دنبال کنید.
میوه خشک در واقع میوه ای است که با روش های مختلف آب درون خود را از دست داده است. میوه ها را میتوان در آفتاب خشک کرد و یا آنها را در دستگاه میوه خشک کن قرار داد و در مدت زمان کوتاهی آنها را خشک شده تحویل گرفت. در نظر داشته باشید که میوه های خشک قند و فیبر بسیار بیشتری نسبت به میوه های عادی دارند و در واقع یک سیب خشک ارزش غذایی بسیار بیشتری نسبت به سیب عادی دارد و طبیعتا کالری آن نیز بیشتر است.
در ادامه این مطلب به بررسی خواص میوه های خشک و ارزش غذایی آنها میپردازیم.
چه میوه هایی قابلیت خشک شدن دارند و کالری آنها چقدر است؟
خیلی از میوه ها را خشک میکنند اما پرطرفدار ترین میوه های خشک عبارت است از آلو، سیب، توت، کشمش، هلو، انجیر، موز، کیوی، پرتغال، توت فرنگی، شلیل، به، انبه، زرد آلو، هلو، مویز، گلابی، نارنگی و ...
همانطور که گفتیم کالری میوه های خشک نسبت به میوه های تازه بیشتر است. به طور متوسط هر 100 گرم میوه خشک حدود 260 کالری دارد که نسبت به میوه تازه بسیار بیشتر ایت.
البته در نظر داشته باشید که کالری میوه های خشک با توجه به نوع میوه نیز متفاوت است. برای مثال هر ده گرم آلوی خشک 22 کالری دارد در حالی که هر 10 گرم موز خشک 53 کالری دارد. همچنین هر 10 گرم کیوی خشک 38 کالری و هر ده گرم گلابی خشک 24 کالری دارد.
علاوه بر قند، میزان ویتامین C میوه های خشک با میوه های تازه تفاوت دارد. ویتامین C یکی از ویتامین های محلول در آب است و در واقع وقتی میوه ها آب خود را از دست میدهند، بخش زیادی از ویتامین C آنها نیز از بین میرود.
خواص میوه خشک
یکی از مهم ترین ویژگی های میوه خشک، میزان ماندگاری آنهاست. به این صورت که میتوانید در تابستان پرتغال خشک بخورید و یا در زمستان با انبه خشک از مهمانان خود پذیرایی کنید. این ویژگی به شما این امکان را میدهد تا در تمام فصول سال میوه مورد علاقه خود را داشته باشید و بخورید.
میوه خای خشک تاثیر زیادی روی تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب، کنترل دیابت، عملکرد صحیح دستگاه گوارش، کاهش احتمال ابتلا به یبوست، کمک به تناسب اندام، جلوگیری از ابتلا به افسردگی و آلزایمر، جلوگیری از پیری زودرس، تقویت استحکام استخوان ها و ... دارد.
با این حال افراد دیابتی و افرادی که قند خون یا فشار خون بالایی دارند، بهتر است میوه تازه مصرف کنند تا از ورود ناگهانی حجم زیادی قند داخل جریان خون خود جلوگیری کنند. این افراد بهتر است مصرف میوه خشک را مقداری کم کنند.
خرید میوه خشک از جویشگر
برای خرید این محصول با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به آگهی های فروش میوه خشک در همین صفحه مراجعه کرده و خرید خوبی را تجربه کنید.
