نمک شکری چیست و چه کاربردی دارد؟
نحوه استفاده از این نمک به چه صورت است و چگونه میتوانیم آن را تهیه کنیم؟
برای پاسخ به سوالات این نوشته را در سایت جویشگر تا انتها دنبال کنید.
نمک شکری یکی از انواع نمک های صنعتی است که چون دانه های درشتی دارد با نام نمک شکری شناخته میشود. البته این نمک را ممکن است با نام های دیگری اعم از نمک نفت، نمک مش 110، نمک حفاری، نمک آنتی کیک و نمک درشت نانوایی نیز بشنوید.
در ادامه به انواع و کاربرد های این نمک اشاره میکنیم.
کاربرد نمک شکری
همانطور که گفته شد این نمک جزو نمک های صنعتی است و به همین دلیل بیشتر در صنایع مختلف کاربرد دارد. از این نمک در صنایعی مانند تولید سختی گیر ها، شست و شو، احیای رزین های سختی گیر، سختی گیری آب و ... کاربرد دارد.
همپنین در صنایع دباغی چرم، برف روبی جاده ها، خوراک دام و طیور نیز استفاده میشود. زیرا این نمک خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و دام و طیور با مصرف آن حین غذا میتوانند سمومی که در بدن آنها وجود دارد را دفع کنند و در نهایت با داشتن دستگاه گوارشی سالم و بدون باکتری های مضر، به زندگی خود ادامه دهند. لازم به ذکر است که مصرف نمک شکری توسط طیور باعث رشد سریع تر آنها نیز میشود.
نمکی که برای نمک سود کردن گوشت ها که راهی برای افزایش ماندگاری و افزایش مدت نگهداری گوشت ها استفاده میشود نیز همین نمک شکری می باشد.
یکی دیگر از کاربرد های این نمک نیز استفاه از آن از صنایعی است که نیاز به حفاری دارند. برای مثال در صنعت پتروشیمی که باید چاه های عمیق حفاری شوند، از این نمک استفاده شده تا عمل حفاری سریع تر شکل بگیرد.
انواع نمک شکری
نمک شکری سه نوع متفاوت دارد که مهم ترین تفاوت آنها در اندازه ذرات آن است. تمام ویژگی های نمک شکری به دلیل انداره ذرات آن است و به همین دلیل کاربرد انواع مختلف آن با یکدیگر متفاوت است که در ادامه با آنها آشنا میشویم.
- نمک شکری درشت
- اندازه دانه های این نمک بین 0.84 میلی متر تا 2.3 میلی متر میباشد که به دلیل بزرگی ذرات، از آن در صنایع حفاری و برف روبی جاده ها بیشتر استفاده میشود. به تعبیری دیگر این نمک دانه هایی حدود 18 مش دارد.
نمک شکری ریزذرات این نمک نسبت به نوع قبلی نمک شکری کوچکتر است و بین 16 تا 18 مش است. از این نمک بیشتر برای خوراک دام و طیور استفاده میشود اما در صورتی که نمک شکری درشت موجود نباشد یا به هر دلیلی کم باشد، از این نمک ریز هم برای برف روبی جاده ها استفاده میشود.
- نمک شکری مخلوط
- این نمک مخلوطی از نمک شکری درشت و نمک شکری ریز است و بیشتر در صنایعی استفاده میشود که اندازه ذرات نمک جزو فاکتور های مهم آن نباشد. صنایعی مانند انواع سختی گیری ها از این نمک استفاده میکنند.