کاراگینان: تعریف و کاربردها کاراگینان یک ماده‌ی طبیعی و بیولوژیکی است که از نوعی جلبک دریایی به نام چاپا استخراج می‌شود. این ماده عمدتاً به عنوان یک عامل ژل‌کننده، غلیظ کننده و تثبیت کننده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
انواع کاراگینان کاراگینان ها به سه نوع اصلی تقسیم می‌شوند: *کاندرویتین (Kappa): این نوع کاراگینان به طور خاص در دماهای بالا ژل می‌زند و دارای خواص استحکام بالایی است. *آئگین (Iota): این نوع با کلسیم به خوبی واکنش نشان می‌دهد و ژل‌های نرمی ایجاد می‌کند. *لامینارین (Lambda): این نوع به هیچ عنوان ژل نمی‌زند و بیشتر به عنوان غلیظ‌کننده در مواد غذایی استفاده می‌شود. استخراج و فرآوری کاراگینان کاراگینان معمولاً از جلبک‌های دریایی از خانواده چرخ‌دار (Rhodophyceae) مانند Chondrus crispus و Gigartina استخراج می‌شود. فرآیند استخراج شامل مراحل زیر است:
جمع‌آوری جلبک‌ها. شستشو برای حذف ناخالصی‌ها. خشک کردن. استخراج با آب داغ و سپس فیلتر کردن. کاربردهای کاراگینان *.صنایع غذایی: به عنوان غلیظ‌کننده و عامل ژل‌سازی در محصولات مختلفی مانند دسر ها، لبنیات، سس‌ها، و نوشیدنی ها. *.صنعت داروسازی: در تولید نرم‌افزارهای دارویی و همچنین به عنوان یک عامل پایداری در فرمولاسیون‌های دارویی. *.صنعت آرایشی: به عنوان ماده‌ای تثبیت‌کننده در محصولات پوستی و مو. *.صنعت بسته‌بندی: به عنوان یک ماده‌ی طبیعی و زیست‌تجزیه‌پذیر برای بسته‌بندی مواد غذایی. مزایای کاراگینان /طبیعی و گیاهی: کاراگینان از منابع طبیعی استخراج می‌شود و در بسیاری از محصولات به عنوان جایگزینی برای مواد شیمیایی استفاده می‌شود. /پایدار و غیرسمی: این ماده به صورت طبیعی در محیط زیست تجزیه می‌شود و برای سلامت انسان ایمن است. /کارایی بالای ژل‌زایی: به راحتی در آب حل می‌شود و خاصیت ژل‌کنندگی بسیار خوب دارد. برای دریافت مشاوره رایگان و نمومه کاراگینان با کارشناسان این مجموعه تماس حاصل فرمایید.
| نام | آکو شیمی پارسیان |
|---|---|
| شرکت | آکوشیمی پارسیان |
| تلفن | ۰۲۱-۵×××۱۸۹۱, ۰۲۱-۵×××۱۴۳۶ |
| همراه | ۰۹۱۲×××۳۱۱۹ |
| واتساپ | چت واتساپ |
| تلگرام | چت تلگرام |
| کشور | ایران |
| استان | تهران |
| آدرس | بزرگراه نواب صفوی روبروی مترو بریانک مجتمع تجاری دنا5 طبقه دوم واحد 5 |
| کد پستی | 1355797271 |
