دستگاه پاستوریزاتور یک وسیله است که برای پاستوریزه کردن مواد غذایی و نابود کردن میکروارگانیسم‌ها به کار می‌رود. فرآیند پاستوریزاسیون به معنای گرم‌کردن مختصر ماده غذایی به درجه حرارتی که کافی است برای کشتن میکروارگانیسم‌ها، اما خواص غذایی و ساختار آن را تحت تأثیر قرار ندهد. دستگاه پاستوریزاتور برای انجام این فرآیند استفاده می‌شود.
دستگاه پاستوریزاتور در حیطه‌های مختلفی استفاده می‌شود، از جمله:
•صنعت آبمیوه و نوشیدنی: برای پاستوریزه کردن آبمیوه‌ها، شربت‌ها، عصاره‌ها، شیره‌ها و نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده. •صنعت لبنیات: برای پاستوریزه کردن شیر، محصولات لبنی و فرآورده‌های لبنی مانند پنیر، ماست ودستگاه پاستوریزاتور یک وسیله است که برای پاستوریزه کردن مواد غذایی به کار می‌رود. فرآیند پاستوریزاسیون به معنای گرم کردن مواد غذایی به درجه حرارتی مشخص و نگه‌داشتن آن در آن دما به مدت زمان مشخص است. این فرآیند باعث کشتن بیمارگران و میکروارگانیسم‌های مضر موجود در مواد غذایی می‌شود و همچنین عمر ماندگاری آن‌ها را افزایش می‌دهد.
دستگاه پاستوریزاتور عموماً شامل موارد زیر است:
حیطه کارکرد دستگاه پاستوریزاتور در صنایع مختلف استفاده می‌شود، از جمله صنایع غذایی، نوشابه‌سازی، لبنیات، آبمیوه و غیره. با استفاده از پاستوریزاسیون، میکروارگانیسم‌های خطرناکی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها کشته می‌شوند و بیمارگرانی مانند سالمونلا و اشریشیا کولی کنترل می‌شوند.
کارکرد دستگاه پاستوریزاتور به صورت زیر است: بارگذاری مواد غذایی: مواد غذایی که قرار است پاستوریزه شوند، در دستگاه پاستوریزاتور بارگذاری می‌شوند. این مواد ممکن است شامل مواد آبمیوه، شیر، آرد، آبزیان و غیره باشند. تنظیم دما: دستگاه پاستوریزاتور دارای یک سیستم گرمایشی است که دما را به مقدار مورد نیاز تنظیم می‌کند. دمای مورد استفاده بستگی به نوع ماده غذایی و نیازهای پروسه پاستوریزاسیون دارد. معمولاً دمای پاستوریزاسیون در بازه 60-85 درجه سانتیگراد قرار می‌گیرد. حفظ دما: پس از تنظیم دما، دستگاه پاستوریزاتور باید دما را در محدوده مورد نظر نگه دارد تا مواد غذایی به مدت زمان مشخصی در دمای پاستوریزاسیون قرار بگیرند. این مدت زمان معمولاً تا چند دقیقه می‌تواند به طول بیانجامد. خنک‌کردن: پس از پایان زمان پاستوریزاسیون، مواد غذایی به دمای محیط خنک می‌شوند. این مرحله برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌های باقی‌مانده و حفظ بیشتر خواص غذایی است.
حیطه کارکرد دستگاه پاستوریزاتور در صنایع مختلف استفاده می‌شود، از جمله صنایع غذایی، نوشابه‌سازی، لبنیات، آبمیوه و غیره. با استفاده از پاستوریزاسیون، میکروارگانیسم‌های خطرناکی مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها کشته می‌شوند و بیمارگرانی مانند سالمونلا و اشریشیا کولی کنترل می‌شوند. همچنین، پاست
| نام | ولی حسینی |
|---|---|
| شرکت | گروه صنعتی مهارت جهان |
| تلفن | ۰۲۱-۶×××۰۸۱۰ |
| همراه | ۰۹۱۲×××۶۱۳۲ |
| وبسایت | http://mahratjahan.ir |
| کشور | ایران |
| استان | تهران |
| آدرس | تهران-شهرقدس-بلوار امامزاده-گلبرگ جنوبی -کوچه گلچین چهارم-پلاک۴ |
