-
زاج سفید یا سولفات آلومینیوم مضاعف (منقضی شده)
زاج سفید علاوه بر مصارف طب سنتی در صنایع غذایی وصنعت نیز کاربرد دارد نام علمی زاج : Steoptria – Alon – aloman – alen ● نامهای دیگر: ـ فارسی: زاک، زاغ، زاج ـ عربی: شب ـ یونانی: خلل القیس ـ هندی: پهتکری ـ نامهای محلی:زمه (مشهدی)، زی (ترکی)، زمج (افغانی)، شیب (ارمنی) (قلقطار، قلقدیس، نحاس) ▪ انواع: متجاوز ۲۵ نوع موجود میباشد. به علت کثرت انواع مشهورترین آنها را بیان میشود. زاج سفید (شوغار)، احمر، اخضر، اصفر، اسود، سرخ و سیاه (رنگرزان و کفشگران)، زاجالاساکفه، مقطر، جامد، مطبوخ، بلوری، قبرسی، لاری، رومی، روش، شرقی، انگلیسی، شیری، پاریسی (قلقند، قلقنتسوری، شیرازی) ...