-
فروش مستقیم بیکینگ پودر
سیسارون شیمی، تولیدکننده بیکینگ پودر با کیفیت بالا قابل رقابت با محصولات اروپایی کیفیت، زبان مشترک ما و مشتریان است. ISO 9001 - ISO 22000 - Halal ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ بیکینگ پودر یک ماده خشک شیمیایی است که ترکیبی از بی کربنات سدیم و یک اسید ضعیف و یک پرکننده (فیلر) می باشد . بیکینگ پودر باعث کاهش زمان و نیرو ی کار لازم برای تهیه کیک و نان شد . اولین کسی که بیکینگ پودر را اختراع کرد شیمی دان انگلیسی و تولید کننده مواد غذایی آلفرد برد در سال 1843 بوده است. عملکرد برای افزایش حجم کیک و کلوچه و سایر موارد مشابه استفاده می شود به این صورت که این ماده با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن در خمیر باعث افزایش حجم در آنها می شود . بیکینگ پودر در دو گرید مختلف تولید میشود، گرید تک مرحله ای و گرید دو مرحله ای. یک مرحله ای فرمولاسیون آنها بر پایه یک اسید است . اسید مورد استفاده ممکن است سریع عمل کند یا کند عمل کند . یک اسید سریع زمانی که با جوش شیرین و آب مخلوط شود در دمای اتاق واکنش می دهد . اولین بیکینگ پودر تک مرحله در سال 1843 تولید شد. دو مرحله ای فرمولاسیون آنها بر پایه 2 اسید می باشد . اسید اول ، ابتدا در دمای اتاق واکنش می دهد . اسید دوم زمانی که به آن گرما برسد شروع به واکنش می کند (60 درجه سانتیگراد) اولین بیکینگ پودر دو مرحله در سال 1860 کشف شد . نمک های اسیدی که در حرارت پایین عمل می کنند : کرم تارتار نمک های اسیدی که در حرارت بالا عمل می کنند : سدیم اسید پیرو فسفات ، مونو کلسیم فسفات بیکینگ پودر ها علاوه بر اسید و قلیایی که در فرمالاسیون آنها وجود دارد از نشاسته هم نیز در آن به عنوان فیلر ، جاذب رطوبت در زمان پخت و ماندگاری محصول نهایی استفاده می کنند. موارد استفاده: بیکینگ پودر سیسارون شیمی با برند سی پل در گرید های مختلف جهت مصرف در انواع کیک ، کلوچه ، بیسکوئیت ، ویفر، کوکی ها ، نان و انواع محصولات آردی و قنادی ها مطابق درخواست مشتریان تولید میگردد. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ایمیل واحد صادرات: Export@CiceroneChemi.com
مواد غذایی خراسان رضوی -
جوش شیرین با کیفیت عالی
جوش شیرین ،سدیم هیدروژن کربنات ،بی کربنات سودا ،بی کربوهیدرات سودا بی کربنات سدیم ماده شیمیایی است که از یون های سدیم و یون های بی کربنات تشکیل شده است . پودری بلوری یا گرانول سفید رنگ است ، بی بو و طعمی شور دارد . هنگامی که با اسید مخلوط شود گاز دی اکسید کربن تولید می کند که باعث انبساط خمیر می شود (دی اکسید کربن یک محصول جانبی مهم بی کربنات سدیم از ترکیب با یک اسید می باشد.). بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین بعنوان یک ماده شیمیایی تجاری مهم کاربردهای زیادی در صنعت دارد. بی کربنات سدیم ماده اصلی تولید بیکینگ پودر می باشد. بی کربنات سدیم در پودر های پخت مثل : پودر کیک – پودرهای سوخاری و ... استفاده می شود. این ماده در نوشیدنی های گازدار به عنوان مولد گاز کربن دی اکسید کاربرد دارد. استفاده از بی کربنات سدیم در کپسول های اطفاء حریق . استفاده بی کربنات سدیم در مواد شوینده، آرایشی و بهداشتی. استفاده بی کربنات سدیم در داروهای انسانی و مکمل های غذایی. استفاده بی کربنات سدیم در داروهای حیوانی و مکمل های دامی و خوراک دام. گریدهای مختلف جوش شیرین کیفیت بالا قابل رقابت با محصولات اروپایی اولین دارنده گواهینامه استاندارد ملی ایران برای جوش شیرین ISO 9001 - ISO 22000 - Halal
مواد غذایی خراسان رضوی -
نمک صنعتی ( خصوصیات نمک صنعتی )
درمورد نمک صنعتی بیشتر بدانیم کلمه نمک صنعتی شاید عبارت درستی نباشد که برای این محصول بکار میبریم زیرا کلمه صنعت یا صنعتی در نگاه اول مفاهیمی مانند کثیفی. الوده.... به ما میدهد . اما اینکه از چه زمانی به این نوع نمک نمک صنعتی گفته شد و علت آن مهم است به همین منظور گروه کارخانجات نمک و محصولات نمک پاینده این گزارش را تهیه نموده و بهتراست موارد ذیل را مطالعه کنید 1- نمک صنعتی چیست ؟ نمک صنعتی همان نمک طبیعی است .یعنی همان سنگ نمک یا کلوخه نمک استخراج شده از معادن نمک و سپس کوبش و اسیاب کردن این سنگ نمک ها و تبدیل آن به انواع گرانول نمک در انواع دانه بندی نمک درفرایند تولید این نمک ها درکارخانجات نمک هیچ گونه مواد افزودنی به آن اضافه نمیشود و ازطرفی هیچ یک از مواد موجود درنمک را ازان جدانمیکنند و کاملا محصول نمک ارائه شده طبیعی یا ارگانیک بوده و بهتراست به جای کلمه نمک صنعتی ازنمک طبیعی استفاده کنیم 2- چرا به این نوع نمک یعنی نمک های طبیعی نام نمک صنعتی داده اند ؟ کلمه نمک صنعتی اولا ازطرف هیچ نهاد یا سازمان مربوطه ای تعریف نشده است این نام به این علت و از این زمان به صنعت نمک اضافه شد که تعریف روش تولید نمک های خوراکی وارد صنعت نمک شد از آنجائی که نمک خوراکی برابر قانون استاندارد و وزارت بهداشت میبایست تسویه شده باشد لذا از آن زمان چون خط تولید کارخانه نمک خوراکی با نمک طبیعی فرق کرد و محل مصرف نمک های طبیعی بازارهای هدف بجز خوراکی بوده و اغلب در صنایع مختلف مانند صنعت اسید سازی. صنعت دباغی. صنعت ریسندگی بافندگی.صنعت شوینده و ..... بوده است لذا با گذشت زمان به گروه نمک های معدنی طبیعی کلمه ناصحیح نمک صنعتی اضافه شد
مواد غذایی سمنان -
نماینده رسمی خمیرمایه ناب مایه و دزمایه
## آراز تجارت خاتون (دارکوب): نماینده رسمی خمیرمایه ناب مایه و دزمایه - پخت نان و شیرینی با کیفیت جهانی، با اطمینان از قیمت دولتی! **آیا به دنبال خمیرمایهای هستید که تضمینکننده کیفیت و طعم بینظیر نان و شیرینیهای شما باشد؟** شرکت صنایع غذایی آراز تجارت خاتون با نام تجاری دارکوب، مفتخر است به عنوان نماینده انحصاری فروش خمیرمایه ناب مایه و دزمایه، این دو برند معتبر و پرطرفدار را با قیمت دولتی به شما عرضه کند. ## آراز تجارت خاتون (دارکوب): تضمین کیفیت و اصالت کالا ### خمیرمایه چیست و چرا انتخاب آن مهم است؟ خمیرمایه (Yeast) یک میکروارگانیسم تکسلولی از خانواده قارچها است که نقش اساسی در فرآیند تخمیر ایفا میکند. خمیرمایه با تغذیه از قند موجود در خمیر، گاز دیاکسیدکربن تولید میکند که باعث ورآمدن و پف کردن خمیر میشود. انتخاب خمیرمایه مناسب، تاثیر مستقیم بر بافت، طعم و کیفیت نهایی نان و شیرینی دارد. ### انواع خمیرمایه: * **خمیرمایه تر (Fresh Yeast):** رطوبت بالا، قدرت ورآورندگی زیاد، ماندگاری کم (نیاز به نگهداری در یخچال) * **خمیرمایه خشک فوری (Instant Dry Yeast):** دانههای ریز و خشک، ماندگاری بالا، استفاده آسان (مستقیماً به مواد خشک اضافه میشود) * **خمیرمایه خشک فعال (Active Dry Yeast):** دانههای درشت، نیاز به فعالسازی اولیه (حل کردن در آب ولرم و شکر) * **خمیرمایه فشرده:** همان خمیرمایه تر با رطوبت کمتر ### کاربردهای خمیرمایه: * **تهیه انواع نان:** نان لواش، نان بربری، نان سنگک، نان تافتون، نان باگت، نان فانتزی * **تهیه شیرینی و کیک:** ایجاد بافت سبک و پفکی * **صنایع نوشیدنی:** تخمیر و تولید الکل در آبجو و سایر نوشیدنیهای الکلی * **صنایع غذایی:** تولید عصاره مخمر ### چرا خمیرمایه ناب مایه و دزمایه؟ * **کیفیت بالا و قدرت ورآورندگی مطلوب:** تولید شده با استفاده از بهترین مواد اولیه و تکنولوژیهای پیشرفته * **ماندگاری بالا:** عرضه در بستهبندیهای مناسب * **قیمت مناسب:** عرضه با قیمت دولتی از طریق نمایندگی رسمی (آراز تجارت خاتون - دارکوب) * **دسترسی آسان:** در دسترس بودن در سراسر کشور * **تنوع بستهبندی:** فله 10 کیلویی، وکیوم 100 گرمی، 500 گرمی و 5 کیلویی ### چرا خمیرمایه ناب مایه و دزمایه پرفروشترین هستند؟ به دلیل کیفیت بالا، قدرت ورآورندگی مطلوب، قیمت مناسب، دسترسی آسان و تنوع بستهبندی، نانوایان، قنادان و مصرفکنندگان خانگی بسیاری به این دو برند اعتماد دارند. ### محصولات و خدمات آراز تجارت خاتون (دارکوب): * نماینده فروش خمیرمایه ناب مایه و دزمایه استان فارس * فروش عمده خمیرمایه ناب در تهران * خرید عمده خمیرمایه ناب در شیراز * خرید خمیرمایه دزمایه در شیراز * فروش خمیرمایه رضوی * فروش خمیرمایه فریمان * فروش خمیرمایه صفامایه و کلارمایه ### ما با ارائه بهترین محصولات، همواره در کنار شما هستیم تا بهترین نان و شیرینیها را بپزید! **دفتر مرکزی و فروش (تهران):** * آدرس: تهران، ونک، شیرازی جنوبی، برزیل غربی **دفتر شیراز:** * آدرس: صدرا، خیابان پیشگامان، ساختمان دارکوب واحد 3
مواد غذایی تهران