کابینت به کمد یا قفسه‌ایی از جنس چوب، ام‌دی‌اف، نئوپان، فلز یا PVC گفته می‌شود که در آشپزخانه نصب می‌گردد، کابینت آشپزخانه برای نگهداری ظروف، وسایل آشپزخانه و موادغذایی که نیاز به نگهداری در یخچال ندارند هم‌چون غلات، برنج، روغن، و…. به کار گرفته می‌شود. شاید به قدری به حضور این عنصر کلیدی در آشپزخانه عادت کرده باشیم که نتوانیم آشپزخانه را بدون آن حتی تصور کنیم. ولی به هر حال در برهه‌ایی از زمان استفاده از آن به شکل امروزی نبوده است.
تاریخچه کابینت
کابینت در واقع واژه‌ایی فرانسوی است که به معنای کمد و قفسه‌هایی چوبی یا فلزی است که برای نگه‌داشتن اشیا از آن‌ها استفاده می‌کنند. خواستگاه و منشا کابینت‌ها قاره اروپا بوده است. مورخین دریافته‌اند که هلندی‌ها ۳۰۰هزار سال پیش از سنگ و تکه‌های استخوان برای برش چوب استفاده می‌کردند .زیرا پی برده بودند که برای حفاظت از موادغذایی نگهداری آن‌ها درون محفظه‌های چوبی می‌تواند آن‌ها را از گزند حیوانات در امان نگه دارد. ساخت کابینت‌هایی مشابه به آنچه امروزه به آن کابینت می‌گوییم به زمان رنسانس باز می‌گردد. در آن زمان کابینت‌ها در واقع به شکل کمدهای چوبی ساخته می‌شدند و محل نگهداری مدارک و اشیای گران قیمت محسوب می‌شد. در واقع انقلاب صنعتی را می‌توان نقطه‌ی عطف تاریخچه کابینت دانست. در گذشته کابینت‌ها اغلب چوبی یا فلزی بودند اما امروزه انواع کابینت‌ها در شکل‌ها و طرح‌های بسیار زیبا و متنوع هستند. در ابتدا کابینت آشپزخانه به صورت یک کابینت تنها، در وسط آشپزخانه قرار می‌گرفت، و از آن برای آماده سازی مواد غذایی قبل از پخت و پز استفاده می‌شد ولی امروزه کابینت‌ها کاربرد‌های فراوانی دارند.
تاریخچه‌ی کابینت سازی در ایران
هم زمان با گسترش استفاده از کابینت در سایر کشور‌ها کابینت‌های فلزی هم در ایران رونق گرفتند به طوری که تا حدود چند دهه قبل کابینت‌های فلزی عضوی ثابت در آشپزخانه‌های ایرانی شده بودند. اما با ورود ورقه‌های ام‌دی‌اف از کشور چین تغییر زیادی در صنعت کابینت سازی ایران رخ داد. کابینت‌های ام‌دی‌افی معایب کابینت‌های فلزی را نداشتند و گذشته از آن بسیار متنوع بودند.
اهمیت انتخاب درست کابینت آشپزخانه
وقتی صحبت از انتخاب کابینت آشپزخانه می‌شود باید هم جنبه زیبایی ظاهری و هم کارایی کابینت را در نظر بگیریم. سازندگان حرفه‌ای ساختمان‌های مسکونی یکی از دغدغه‌های اساسی‌شان انتخاب یک کابینت مناسب برای پروژه‌های ساختمانی است. مهندسان و سازندگان سعی می‌کنند در تهیه و نصب کابینت‌ها، همه‌ی سلیقه و توانمندی حرفه‌ای خود را به کار بگیرند.
یکی از دلایل مهم انتخاب درست کابینت، اهمیتی است که کابینت در زیبایی و حس بصری به خانه ایجاد می‌کند. بخش زیادی از سبک دکوراسیون خانه را کابینت آشپزخانه مشخص می‌کند.
دومین علت هزینه‌بر بودن ساخت آن است که شما به راحتی نمی‌توانید کابینت‌ها را تعویض یا نوسازی کنید. پس بهتر است انتخاب اولتان درست‌ترین انتخاب باشد.
سبک‌های کلی کابینت آشپزخانه کدامند؟
به صورت کلی انواع کابینت به دو سبک مدرن و کلاسیک تقسیم می‌شوند. همه مدل‌ها در این دو گروه جای می‌گیرند. ساختار کابینت آشپزخانه چه در سبک
کابینت کلاسیک و چه در مدرن از دو بخش اصلی “بدنه کابینت و درب” تشکیل شده است. بدنه‌ها در تمامی کابینت‌های آشپزخانه یکسان هستند و چیزی که به کابینت مدل خاصی می‌دهد، نوع درب آن است.
از تولیدگنندگان کابینت آشپزخانه باید چه انتظاراتی داشته باشیم؟
اگر از یک تولید کننده کابینت بپرسید معیارهای انتخاب کابینت چه هستند، احتمالا این ملاک‌ها را به شما پیشنهاد خواهد داد
• طراحی دقیق و مناسب
• متریال با کیفیت
• زیبایی و هارمونی
• ساخت و نصب درست و اصولی
چرا تولید کنندگان کابینت باید به اصول طراحی و مناسب کابینت آشپزخانه مسلط باشند؟
در واقع طراحی کابینت یک کار مشترک بین و تولید کننده کابینت است. تجربه، دانش و خلاقیت یک تولید کننده کابینت باید در راستای نیازها و دغدغه‌های مشتری قرار بگیرد.
حاصل و نتیجه‌ی نهایی این تعامل مشترک، احتمالا یک حس خوب دوطرفه خواهد بود. سفارش دهنده در نهایت کابینتی خواهد داشت که مطابق سلیقه و نیازهایش باشد. طراح و تولید کننده کابینت نیز از نتیجه و محصول نهایی که خلق کرده‌است، به اندازه مشتری راضی خواهد بود.
نرم‌افزارهای طراحی کابینت آشپزخانه چیست؟
هر ایده و طرحی که در نهایت برای یک ساختمان انتخاب شد، باید به وسیله نرم‌افزارهای طراحی کشیده شود. این کار باعث می‌شود دو طرف درک درست‌تری از آنچه قرار است تولید شود، داشته باشند. بر روی نقشه و طراحی سه بعدی که با 3DMAX یا سالیدورک کشیده می‌شود، می‌توان بارها و بارها نظر داد. بر روی طرح کامپیوتری می‌توان جزئیات را دید. اشکالات را کم کرد و به آنچه که خواست واقعی مشتری است رسید.
انواع کابینت‌های آشپزخانه
1. کابینت ملامینه
ملامینه اصطلاحی است که در برخی مناطق کشور برای ورقی با مغزی نئوپان و روکش ملامینه استفاده می‌شود. به طور کلی نئوپان از براده‌های درشت چوب، چسب و رزین ساخته شده است که تراکم کمتری نسبت به ام‌دی‌اف دارند.
2. کابینت ام‌دی‌اف
ورق ام‌دی‌اف شبیه ملامینه است (ورقی با روکش ملامینه). این ورق‌ها بجای نئوپان از جنس متریالی به نام ام‌دی‌اف هستند. که فشردگی بیشتری دارد. پس در بازار منظور از ام دی اف، ورقی با مغزی MDF و روکش ملامینه است.
3. کابینت (هایگلاس)
در این نوع کابینت‌ها معمولا بخش‌های قابل رویت آن و درب‌ها از جنس ورق «هایگلاس» ساخته می‌شود. مغزی این نوع ورق‌ها از ام‌دی‌اف خام و روکش آن‌ها از متریال براقی مانند پلکسی گلاس ساخته می‌شود.
کابینت‌های هایگلاس از نظر ظاهری بسیار براق‌تر و دارای تنوع زیادتر از ام‌دی‌اف هستند. اگر قصد خرید این محصول را دارید، ما در صفحه
کابینت هایگلاس لیستی از بهترین و باانصاف‌ترین فروشنده‌ها را معرفی کردیم. پیشنهاد می‌کنیم حتما به این صفحه مراجعه کنید.
4. کابینت ممبران(وکیوم)
یونیت‌های (چهارچوب/اسکلت)
کابینت ممبران نیز عموماً از ام‌دی‌اف سفید ساخته می‌شود. اما بخش‌های قابل رویت و درب‌های کابینت از ورق‌هایی با مغزی ام‌دی‌اف که اقدامات خاصی روی آن‌ها اعمال شده، ساخته می‌شوند. روش ساخت ورق ممبران به این شکل است که، ام‌دی‌اف خام توسط دستگاه سی‌ان‌سیCNC)) حکاکی کرده سپس تحت مکش و خلاء، روکش طرح داری از جنس PVC روی ام دی اف خامِ حکاکی شده چسبانده می‌شود. کابینت ممبران را می‌توان در دو طرح کلاسیک و مدرن اجرا کرد.
5. کابینت انزو
کابینت انزو هم دارای مغزی ام‌دی‌اف است که طرح مورد نظرروی آن حکاکی می‌شود و سپس روکش‌هایی با جنس‌های مختلف بر روی آن قرار می‌گیرد. اولین تفاوت انزو با ممبران در ضخامت ورق‌ها است که برای انزو از ورق ام‌دی‌اف با ضخامت ۲۵ میلیمتر استفاده می‌شود در صورتی که اغلب ورق‌های ممبران ضخامت حدود ۱۶ میلیمتر دارند. از نظر طراحی ظاهری کابینت‌های انزو طراحی ساده‌تری نسبت به ممبران دارند.
6. کابینت چوبی
کابینت‌های چوبی گران‌ترین کابینت‌های آشپزخانه است. کابینت‌های چوبی به دو دسته تقسیم می‌شوند:
• کابینت روکش چوب
• کابینت تمام چوب
سطح کابینت چوبی را چگونه تمیز کنیم؟
برای پاک کردن آلودگی از سطح کابینت چوبی می‌توانید از محلول رقیق سرکه سفید و آب یا مایع ظرفشویی و آب استفاده کنید. این محلول‌ها به رنگ کابینت آسیب نمی‌زنند و ظاهر زیبای آن را خراب نمی‌کنند.
رنج قیمتی کابینت‌ها
کابینت چوبی، با روکش چوب، ممبران، هایگلاس، ام‌دی‌اف و فلزی، به ترتیب از گران‌ترین تا ارزان‌ترین هستند
