جنس شاسى: استنلس استیل جنس برنر: استنلس استیل ایتالیایى داراى شیرهاى برقى ایتالیایى داراى کالسکه بالابر جهت شستشوى راحت دستگاه داراى تورى با ابعاد مختلف جهت انواع پخت محصولات با وزن سبک و سنگین داراى تورى استیل مخصوص سرخ کردن سیب زمینى و ... داراى مخزن تصفیه روغن دارای حداقل انتقال گرما به محیط اطراف، بهینه شدن مصرف انرژی، کاربری آسان، جابه جایی آسان، مجهز به چرخ های ترمز دار، سیستم اتوماتیک برای خنک و خاموش شدن می باشد. دستگاه سرخکن ریلی اتوماتیک برای سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله سوخاری ها (مرغ، ماهی، گوشت، سیب زمینی، چیپس، بادمجان، فلافل و....) و فرایز ها (سرخ کردنی‌ها) در حجم بالا و پخت یکسان کاربرد بسیار دارد. با توجه به طراحی حوضچه سرخکن و وجود سیستم تصفیه و نگهداری روغن با حفظ کیفیت، امکان استفاده ی بیشتر از روغن مصرف شده و نگهداری سالم آن تعبیه شده که این امر موجب دیرتر اکسید شدن روغن می‌شود. این امر موجب مصرف کمتر روغن نسبت به روش های سنتی شده و به طورکلی، به دلیل حفظ سلامت و کیفیت روغن، محصول نهایی سالم تر و با عطر و طعم بهتری خواهیم داشت.
