فروش آنزیم همی سلولاز

تماس با این شرکت مذاکره و خرید
  • طلایی
  • ۱ سال

فروش آنزیم همی سلولاز


آنزیم همی‌ سلولاز (Hemicellulase) در صنعت پخت نان و شیرینی نقش مهمی در بهبود کیفیت محصول نهایی دارد. این آنزیم با تجزیه همی‌ سلولز موجود در آرد گندم، ویژگی‌های خمیر و محصول نهایی را بهبود می‌ بخشد. اثرات همی ‌سلولاز در پخت نان و شیرینی: بهبود حجم نان: همی ‌سلولاز باعث آزادسازی قندهای محلول از همی‌ سلولز می‌شود که منبع انرژی برای مخمرهاست. این فرآیند تخمیر را تقویت کرده و منجر به افزایش تولید گاز و بهبود حجم نان می‌شود. بهبود بافت و نرمی: تجزیه همی ‌سلولز موجب بهبود شبکه گلوتن در خمیر شده و بافت نان و شیرینی نرم‌ تر و یکنواخت‌ تر می ‌شود. افزایش ماندگاری: با کاهش آب ‌گیری همی ‌سلولز، از بیات شدن سریع نان و شیرینی جلوگیری می ‌کند و محصول برای مدت طولانی‌ تری تازه می‌ ماند. کاهش چسبندگی خمیر: همی‌ سلولاز باعث کاهش چسبندگی خمیر می‌شود که این امر فرآیند شکل ‌دهی و کار با خمیر را آسان ‌تر می‌ کند. شفاف ‌تر شدن سطح شیرینی ‌ها: این آنزیم می‌تواند باعث ایجاد سطح صاف و درخشان ‌تر در برخی از شیرینی ‌ها شود. کاهش هزینه ‌ها: استفاده از همی‌ سلولاز به کاهش مقدار شکر و چربی مورد نیاز در دستورالعمل‌ های نان و شیرینی کمک می ‌کند، بدون اینکه کیفیت محصول کاهش یابد.

شرکت شیمیاگران تجارت مطهر ( تامین کننده اسانس ها و عصاره های غذایی ، آرایشی و بهداشتی )

اطلاعات تماس: شیمیاگران تجارت مطهر
ناممطهره دربندی
شرکتشیمیاگران تجارت مطهر
تلفن ۰۲۱-۸×××۱۲۱۳ callتماس بگیرید
همراه ۰۹۱۲×××۵۱۳۶ callتماس بگیرید
واتساپ چت واتساپ
اینستاگرام اینستاگرام
وبسایت http://WWW.SHIMIYAGARAN.COM
کشورایران
استانتهران
آدرسشریعتی- میرعماد - خیابان هشتم- پلاک 7 واحد 5
کد پستی1587815916
ارسال پیام پروفایل شرکت
سوالات متداول

آیا در مورد این محصول سوالی دارید؟

جدید ترین های این دسته

تایید شده
بیش از ۱ سال همراهی
Gold Company
شرکت تایید شده
بیش از ۷ سال همراهی
بیش از ۷ سال همراهی
تایید شده
تایید شده
بیش از ۱ سال همراهی
تایید شده
بیش از ۱ سال همراهی
تایید شده
بیش از ۱ سال همراهی
بیش از ۶ سال همراهی
بیش از ۷ سال همراهی
بیش از ۱ سال همراهی
بیش از ۸ سال همراهی
بیش از ۴ سال همراهی
بیش از ۶ سال همراهی
بیش از ۱ سال همراهی
بیش از ۳ سال همراهی
بیش از ۷ سال همراهی
تایید شده
بیش از ۲ سال همراهی
تایید شده
بیش از ۷ سال همراهی
بیش از ۵ سال همراهی
بیش از ۱ سال همراهی