فروش آنزیم پروتئاز

تماس با این شرکت مذاکره و خرید
  • طلایی
  • ۱ سال

فروش آنزیم پروتئاز


آنزیم پروتئاز در پخت نان و شیرینی نقش مهمی در بهبود بافت، حجم و کیفیت محصول نهایی دارد. این آنزیم با تجزیه پروتئین ‌های موجود در آرد (به‌ ویژه گلوتن)، باعث کاهش سفتی و بهبود انعطاف ‌پذیری خمیر می‌شود. مزایای استفاده از پروتئاز در نان و شیرینی:

  1. بهبود قابلیت شکل ‌دهی خمیر: پروتئاز خمیر را نرم ‌تر کرده و کار با آن را آسان ‌تر می ‌کند.
  2. افزایش حجم نان: با تنظیم ساختار گلوتن، گازهای تولید شده در فرآیند تخمیر بهتر در خمیر نگه داشته می ‌شوند.
  3. بهبود بافت و لطافت: پروتئاز به تولید محصولی با بافت نرم و یکنواخت کمک می ‌کند.
  4. کاهش زمان ورز دادن: به دلیل نرم ‌تر شدن خمیر، زمان لازم برای ورز دادن کاهش می ‌یابد.
  5. صرفه ‌جویی در هزینه‌ ها: استفاده از پروتئاز می‌تواند کیفیت نان و شیرینی را با مواد اولیه کمتر بهبود دهد. این آنزیم معمولاً به صورت پودر یا مایع به خمیر اضافه می‌شود و مقدار استفاده باید دقیق باشد تا از تخریب بیش ‌ازحد گلوتن جلوگیری شود.

شرکت شیمیاگران تجارت مطهر ( تامین کننده اسانس ها و عصاره های غذایی ، آرایشی و بهداشتی )

شیمیاگران تجارت مطهر

  • Gold Company
  • شرکت تایید شده
  • تاریخ ثبت شرکت: -
  • تعداد نیرو: ۱-۱۰ شخص
  • فعالیت شرکت: شرکت بازرگانی, نمایندگی, توزیع کننده و عمده فروش
  • مکان: ایران, استان تهران
  • در زمینه: مواد شیمیایی
  • نوع شرکت: خصوصی


اطلاعات تماس: شیمیاگران تجارت مطهر
ناممطهره دربندی
شرکتشیمیاگران تجارت مطهر
تلفن ۰۲۱-۸×××۱۲۱۳ callتماس بگیرید
همراه ۰۹۱۲×××۵۱۳۶ callتماس بگیرید
واتساپ چت واتساپ
اینستاگرام اینستاگرام
وبسایت http://WWW.SHIMIYAGARAN.COM
کشورایران
استانتهران
آدرسشریعتی- میرعماد - خیابان هشتم- پلاک 7 واحد 5
کد پستی1587815916
ارسال پیام پروفایل شرکت
سوالات متداول

آیا در مورد این محصول سوالی دارید؟

جدید ترین های این دسته