رنگ بلک بلند خوراکی (Black Blend) یک ترکیب از چند رنگ مصنوعی مانند کارموزین، سانست یلو، برلیانت بلو، و پونسو است که برای ایجاد رنگ مشکی در محصولات غذایی استفاده میشود. این رنگ معمولاً در شیرینیجات، محصولات قنادی، نوشیدنیها و برخی فرآوردههای لبنی کاربرد دارد.
1. کاربرد رنگ بلک بلند در صنعت قنادی و شیرینی پزی
• روکش و فیلینگ کیک، شیرینی و دسرها
• ماکارون، مارزیپان و خمیر فوندانت
• بستنی و ژلههای رنگی
2. کاربرد رنگ بلک بلند در صنعت نوشیدنی
• نوشیدنی های انرژی زا و گازدار
• آبمیوه های طعم دار تیره
• شربت های رنگی
3. کاربرد رنگ بلک بلند در صنایع فرآورده های لبنی
• ماست های طعم دار
• دسرهای لبنی مانند پودینگ و کرم کارامل
4. کاربرد رنگ بلک بلند در صنعت اسنک و فرآوردههای حجیم شده
• چیپس و پفک با طعم های خاص
• اسنک های تند و فلفلی
5. کاربرد رنگ بلک بلند در صنعت فرآوردههای گوشتی و دریایی
• سوسیس و کالباس های رنگی
• برخی غذاهای دریایی فراوری شده مثل میگوهای طعم دار
6. کاربرد رنگ بلک بلند در محصولات خاص و فانتزی
• شکلات های دست ساز و کاکائوهای تیره
• آیسینگ ها و تزیینات خوراکی مشکی
شرکت شیمیاگران تجارت مطهر
( تامین کننده اسانس ها و عصاره های غذایی ، آرایشی و بهداشتی )
تهران