بسته پذیرایی ختم:
در همه جهان و با هر دین و آیینی که باشند، برگزاری مراسم یادبود برای شخصی که فوت شده و از دست داده اند مرسوم است و از اهمیت زیادی نیز برخوردار است. این مراسم در ایران به شکل ویژه و خاصی برگزار میشود. تا چند سال پیش مراسم در خانه و مسجد برگزار میشد و تا هفت روز ادامه داشت هرچند هنوز هم در برخی مناطق به همین صورت برگزار میشود اما به دلایل مختلف و به خصوص در شهرهای بزرگ این مراسم در یک مجلس ترحیم و هفتم خلاصه میشود؛ به همین دلیل برگزاری درست و مناسب مراسم ختم، ترحیم و یا یادبود عزیزان اهمیت بیشتری پیدا کرده است. در این شرایط میزبان میخواهد بهترین پذیرایی از مهمانان به عمل آید تا هم احترام میهمان و هم شأن عزیز از دست رفته حفظ شود.
چرا بسته پذیرایی ختم:
دلایلی مانند تأثرات و ناراحتی روحی، نداشتن تجربه، نداشتن وقت و اطلاع نداشتن از مواردی که باید برای پذیرایی تهیه شود، سخت بودن تهیه همه وسایل پذیرایی و... باعث شده است تا میزبان ترجیح دهد از سرویس های آماده در این بخش استفاده کند.
یکی از سرویس های رایج این است که از یک شرکت یا گروه که کار برگزاری مراسم را انجام میدهند بخواهند که این کار را برایشان انجام دهند. در این موارد به دلیل استفاده از نیروی انسانی بیشتر برای پذیرایی هزینه بالاتری دارد و از طرف دیگر ممکن است از میهمانان به علت رفت و آمد زیاد در مراسم ختم، به درستی پذیرایی نشوند. روش دیگری هم رایج شده است که ساده تر و در عین حال شیک است و آن استفاده از بسته پذیرایی ختم است. اما چرا استفاده از بسته پذیرایی ختم یک پیشنهاد مناسب است؟
تمام مواردی که باید در یک پذیرایی درست رعایت شود، مانند بهداشت، شیک بودن بسته بندی، ایجاد حس احترام در میهمان، پذیرایی از تمام مهمانان و... در بسته پذیرایی ختم در نظر گرفته می شود.
مواد خوراکی و محتوای لازم برای پذیرایی در ختم، همه در یک پکیج جمع شده است و نیاز نیست برای مثال حلوا، خرما، میوه و... جداگانه سرو شوند.
بیشتر این مراسم ختم و هفتم در مساجد برگزار می شود که اسباب پذیرایی خاصی وجود ندارد و لزوم استفاده از بسته پذیرایی ختم بیشتر احساس میشود.
در صورتی که میهمانان تمایل داشته باشند می توانند این بسته ها را با خود ببرند. (در بسیاری از مناطق و شهرهای ایران مرسوم است.)
سرو این بسته ها راحت است. معمولاً این بسته ها بر روی میز قرار میگیرند و از میهمانان در ابتدا و یا انتهای مراسم خواهش میشود که این بسته ها را بردارند.
محتویات بسته پذیرایی ختم:
محتویات بسته پذیرایی ختم چیست؟ می توان تمام مواردی که مورد نظر میزبان است را در این بسته ها قرار دارد. بسته معمولاً شامل میوه، آجیل مشکل گشا، خرما، حلوا، کیک، شیرینی خشک، آبمیوه یا هر نوشیدنی دیگر است. نوع، تعداد وکیفیت محتویات این بسته ها به بودجه و نظر میزبان بستگی دارد.
میوه:میزبان میتواند تعداد میوه هایی که در بسته قرار می گیرد و نوع آن را تعیین کند. اما میوهها در این بسته ها بنا بر فصل تغییر میکند اما نکته هایی که در انتخاب میوه در نظر گرفته میشود این است از میوه هایی استفاده شوند که ماندگاری بهتری داشته باشند به همین دلیل معمولاً از میوه هایی مانند سیب، پرتقال، موز و خیار در این بسته ها استفاده میشود. میوه ها شسته و خشک میشوند و سپس در بسته قرار میگیرند.
خرما و حلوا:خرما و حلوا جز جدانشدنی در مراسم ختم هستند. خرما با کیفیتهای متفاوت در بازار وجود دارد. بنا بر بودجهای که میزبان در نظر میگیرد، کیفیت آن مشخص میشود. گاهی از پودر نارگیل و مغز گردو نیز در خرما استفاده میکنند. حلوا هم در شکل های مختلف سرو می شود که معمول آن قرار گرفتن بر روی نان و یا شیرینی خشک و بیسکوئیتی است.
آجیل:آجیل مشکل گشا خیلی مرسوم نیست و بنا به سفارش میزبان در بسته پذیرایی ختم قرار میگیرد. در مواردی هم به جای آجیل مشکل گشا از مغز آجیل استفاده میکنند.
کیک:یک نوع کیک یا شیرینی خشک هم در تمام بسته های پذیرایی ختم قرار می گیرد که کیک یزدی، پای سیب، کاپ کیک ساده، شیرینی زبان و شیرینی میکادو از همه متداولتر است.
نوشیدنی:میتوان انواع نوشیدنی مانند آب معدنی یا آبمیوه پک را در این بسته ها قرار داد. برای نوشیدنی گرم یک لیوان یکبار مصرف، چای کیسه ای یا پودر قهوه، نسکافه یا کافی میکس پک و قاشق یکبار مصرف در بسته پذیرایی ختم قرار میگیرد و آب جوش در مراسم سرو میشود.دستمال و چاقوی یکبار مصرف هم در بسته بندی پذیرایی ختم قرار میگیرد.
شکل و ظاهر بسته پذیرایی ختم
جدا از محتویات بسته پذیرایی ختم، قطعاً ظاهر بسته بسیار مهم است. بسته باید شیک، تمیز و مناسب مراسم باشد. معمولاً این بسته ها در چند شکل زیر ارائه می شوند:
بسته های سلفونی:
محتوای داخل این بسته ها مشخص است. ارزانتر از سایر بسته ها هستند. پیامی روی آن چاپ نمیشود. اگر میهمان بخواهد بسته را با خود ببرد، حمل آن سخت است و باید در نایلکس قرار گیرد.
جعبه های مقوایی:از لحاظ محیط زیست این بسته بندی مناسب تر است و قابلیت چاپ پیغام تسلیت روی آن وجود دارد. ظاهر شیکتری نسبت به بسته های سلفونی دارند.
بسته های مقوایی به شکل ساک:
این بسته ها هم مانند جعبه های مقوایی از جنس مقوا و یا کاغذ ضخیم هستند و مانند ساک کوچک دستهدار هستند و حمل آن برای میهمان راحت است و ظاهر شیک و مرتبتری هم دارد.
بسته پذیرایی در پک زیپدار:
از پک زیپدار پلیمری هم میتوان به عنوان بسته پذیرایی ختم استفاده کرد. ظاهر این پک ها مناسب با فضای ختم طراحی می شود. از لحاظ قیمت فرق زیادی با بسته های مقوایی ندارد وبسته به ابعاد تقریباً هم قیمت هستند.
بسته های پذیرایی ختم بسیار مورد استقبال قرار گرفته است و در اکثر مراسم مورد استفاده قرار میگیرد و همین گواه بر مناسب بودن این روش پذیرایی است.
