پیشنهادات فروش لبنیات سنتی

دستگاه شیرسردکن جهت سرمایش و نگهداری شیر خام در فروشگاههای لبنیات سنتی / دامداری های / گاوداری و ماست بندی های مورد استفاده قرار می گیرد . شیرسردکن باتیس دا…

دستگاه شیر سردکن جهت سرمایش و نگهداری شیر خام در فروشگاههای لبنیات سنتی / دامداری های / گاوداری و ماست بندی ها مورد استفاده قرار می گیرد. شیرسردکن باتیس دا…

دستگاه پخت شیر جایگزین پاتیل های سنتی جهت گرمایش شیر خام مورد استفاده در کارگاههای لبنیات سنتی - ماست بندی -بستنی سنتی می باشد . دستگاه پخت شیر باتیس شامل مخزن و یونیت گرمایشی و سرمایشی و همچنین همزن با توان و دور متناسب جهت تهیه محصول ماست سنتی و مایه بستنی سنتی و دوغ سنتی می باشد . فرآیند گرمایش و سرمایش شیر در دستگاه پخت شیر باتیس توسط آب داغ و آب خنک انجام می شود تا کیفیت محصول به دست آمده به بهترین شکل حاصل شود. عدم ته گرفتن شیر - سهولت کار - بهداشت صددر صد - کاهش هزینه های جانبی از خصوصیات بارز دستگاه پخت شیر باتیس می باشد. قطعات مورد استفاده در تولید دستگاه پخت شیر باتیس از بهتر ...

لبنیات از گذشته های دور تاکنون بخشی از غذای انسان ها را تشکیل داده و در کنار تکنولوژی های جدید، لبنیات سنتی هنوز هم طرفداران بسیاری دارد. از آنجا که محور اصلی فعالیت شرکت فراسردکاران شیر خام بوده و هست، یکی از دستگاه های تولیدی این شرکت که در ارتباط با شیر خام است، دستگاه پخت شیر می باشد. یکی از کاربردهای این دستگاه، در تولید ماست سنتی می باشد. در روش سنتی تولید ماست از یک دیگ یا پاتیل مسی یا استیل و شعله مستقیم استفاده میشد که ضمن تبخیر فراوان شیر، از بین رفتن ارزش غذایی، مصرف انرژی بالا، اشغال فضای زیاد و گرم شدن محیط کار، باعث کاهش سطح بهداشت محصول می گردید. با ابداع دستگاه پخت شیر توسط ای ...

شیر غذایی کامل است و طبعی لطیف چون گل دارد؛ لذا تولید، نگهداری، حمل و فرآوری آن فرآیندی بسیار حساس و پیچیده است. دمای شیر در زمان دوشش 37 درجه سانتی گراد می باشد و چنانچه دمای آن در مدت زمان حداکثر 2 ساعت به دمای 4 درجه سانتی گراد کاهش پیدا کند، ماندگاری آن بین 48 تا 72 ساعت افزایش یافته و بار میکروبی در آن حداقل ممکن خواهد بود. استفاده از شیرسردکن، متداول ترین روش جهت سرمایش و نگهداری شیر خام می باشد. شرکت فراسردکاران در ساخت این دستگاه از بهترین مواد اولیه و تجهیزات استفاده کرده و حذف روش قدیمی لوله مسی و لحیم و جایگزینی آن با مبدل های استیل با استفاده از جوش لیزر جهت عبور گاز فریون (برای ...