البراعم هی واحدة من العناصر الغذائیة الأکثر اکتمالا بین الأطعمة التی تحتوی على قیمة غذائیة عالیة. على سبیل المثال ، تحتوی براعم الفاصولیا على کربوهیدرات مماثلة لتلک الموجودة فی البطیخ ، وفیتامین أ فی اللیمون ، والثیامین فی الأفوکادو ، والریبوفلافین فی التفاح المجفف ، والنیاسین فی الموز ، وفیتامین سی فی التوت البری. البراعم هی أفضل مصدر لفیتامین C وبیتا کاروتین والفولاسین. تظهر دراسات أخرى أن البراعم هی واحدة من أقوى مضادات الأکسدة وتساعد فی منع جمیع أنواع السرطانات. إن نبت بذور عباد الشمس فی هذه العبوة یزید من الخصوبة. هذا البرعم غنی بمضادات الأکسدة والبروتینات ، وهو متوفر فی عبوات 200 جرام ، مغسول وجاهز للاستخدام.
