ما هو خلات الصودیوم؟\r\nخلات الصودیوم (CH3COONa)، غالبًا ما یتم اختصارها إلى NaOAc وأیضًا إیثانوات الصودیوم، هی ملح الصودیوم لحمض الأسیتیک. وهذا الملح، وهو أیضًا قلوی قلیلًا، یظهر کملح مخفف عدیم اللون وله نطاق واسع من الاستخدامات.\r\nهذا الملح عدیم اللون له مجموعة واسعة من الاستخدامات. ومن بین استخداماته، یمکن استخدامه فی صناعة النسیج لتحیید نفایات حمض الکبریتیک. فی إنتاج المطاط الصناعی، یتم استخدام خلات الصودیوم لمنع الحرارة العالیة. فی إنتاج الملابس القطنیة (الکتانیة)، یتم استخدام خلات الصودیوم لمنع تراکم الکهرباء الساکنة. ویستخدم هذا الملح أیضًا فی التصویر الفوتوغرافی والطلاء.\r\n\r\nأیضًا، فی صناعة الطلاء اللاکهربائی، یتم استخدام هذا الملح کعامل تخزین مؤقت فی محلول الطلاء.\r\n\r\nونظرًا لکفاءته الأفضل والأرخص، یستخدم هذا الملح فی تغطیة وختم الخرسانة لمنع تلفها بالمیاه.\r\n\r\nتستخدم خلات الصودیوم فی توابل الأطعمة، ومن أشهرها طعم رقائق الخل المالح.\r\n\r\nیتم الحصول على هذا الملح من تفاعل بیکربونات الصودیوم فی الخل کمحلول خلات الصودیوم فی الماء. بمعنى آخر، تتفاعل صودا الخبز مع الخل وتتحول إلى محلول خلات الصودیوم فی الماء، والذی یصاحبه إطلاق حمض الکربونیک على شکل غاز ثانی أکسید الکربون وماء.\r\n\r\nعلى الرغم من أن خلات الصودیوم مادة آمنة، إلا أن استنشاقها قد یسبب التهاب الحلق أو ملامستها للعینین قد یسبب احمرار العینین.
طهران
