إنزیمات α-Amylases (EC.3.2.1.1) هی إنزیمات تحفز التحلل المائی للروابط الداخلیة α-1،4-glycosidic فی النشا إلى وحدات الجلوکوز والمالتوز والمالتوتریوز. لدیهم ما یقرب من 25 ٪ من سوق الإنزیم العالمی. یمکن الحصول علیها من مصادر مختلفة مثل النباتات والحیوانات والکائنات الحیة الدقیقة. الیوم ، تتوافر الأمیلیز بسهولة وقد حلت تمامًا محل التحلل الکیمیائی للنشا فی صناعة معالجة النشا. تم الحصول على α-Amylase من العدید من الفطریات والخمائر والبکتیریا. تستخدم Alpha-amylases على نطاق واسع فی الصناعات الغذائیة والتخمیر والمنسوجات والورق والمنظفات والصناعات الدوائیة. ومع ذلک ، مع التقدم فی التکنولوجیا الحیویة ، تم توسیع تطبیق الأمیلیز فی العدید من المجالات مثل الکیمیاء السریریة والصیدلانیة والتحلیلیة ، بالإضافة إلى تطبیقه الواسع فی تحلیة النشا وفی صناعة النسیج والأغذیة والتخمیر والتقطیر وصناعات أغذیة الحیوانات الألیفة.
الشركة | شیمیاگران تجارت مطهر |
---|---|
الهاتف | +۹۸ ۲۱-۸×××۱۲۱۳ |
الهاتف المحمول | +۹۸ ۹۱۲×××۵۱۳۶ |
رابط Whatsapp | |
انستغرام | صفحة Instagram |
الموقع الإكتروني | http://WWW.SHIMIYAGARAN.COM |
بلد | ایران |
ولاية | طهران |
العنوان | شریعتی- میرعماد - خیابان هشتم- پلاک 7 واحد 5 |
الرمز البريدي | 1587815916 |